Бананово-ананасовый торт с орехами

Этот торт я бы назвала «По мотивам Колибри».  Рецепт оригинал я присмотрела в блоге у Лизы. Знаете, бывает приметишь рецепт и «зреешь» на него долгое время, а бывает – приметил и все,  хочется бежать на кухню и приступать к готовке. Так у меня было с тортом «Колибри». Но  желание еще не все, бывают всякие препятствия, которые мешают воплотить мечту.  Это опять про меня. (Тут я грустно вздыхаю…) Но охота пуще неволи! И я таки наслаждаюсь этой вкусной выпечкой.

Клюквенно-кокосовый торт

Этот торт называется очень красиво «Зимняя сказка». Зима у нас разная. Морозы и снег  сменяются оттепелью и слякотью. Но сейчас за окном все классически – мороз и солнце… И снег!!! Всех, кто празднует, поздравляю с Рождеством и угощаю клюквенным тортом.

Этот торт состоит из нежного бисквита с пряностями, хрустящего шоколадного слоя с рисовыми шариками, сладкого сливочного слоя и приятных с кислинкой слоев из клюквы. Да и правда, какая же еще ягода больше всего подходит для зимнего торта.

Это очень вкусный торт и, я бы еще сказала, очень витаминный, благодаря клюкве. Будет много текста и ингредиентов – торт не из разряда быстрых. Терпеливых прошу под кат!)))

Бисквитный домик с маком и апельсиново сливочным муссом

Ну вот и наступил новый 2015 год! Всех друзей, читателей и просто заглянувших в блог поздравляю с этим событием! Желаю всего самого доброго в новом году, исполнения самых желанных желаний, удачи во всех начинаниях (и продолжениях), мирного чистого неба и радости в вашем доме.

Так мне понравилась «домиковая» тема, что я решила к новогоднему празднику испечь еще один домик – бисквитный. С апельсиново-сливочными муссовыми стенами и маковой крышей. Заходите в гости! Угощаю!)))

Торт с корично-карамельным и яблочным муссом

Торты я, как и все, пеку в праздники или при хорошем настроении. И времена года на это в общем то не влияют. Однако, этот торт у меня ассоциируется с осенью. Не знаю почему. Яблоки  это же всесезонный фрукт. Но вот так получилось.

Карамельный медовик с малиной

Лето – ягодная пора! Каких только размеров, цветов и вкусов эти ягоды не бывают!  И для меня на одном из первых мест стоит яркая, ароматная ягода-малина. Я не люблю варенья. Поэтому стараюсь наедаться свежими  ягодами на весь год вперед.))

В этот раз я решила испечь карамельный медовик с малиной. Почему я сделала такой выбор? Есть у нас  общая знакомая – тортовая Фея Леночка. Вот у нее я и увидела фото похожего торта. Но, поскольку Феи тоже бывают в отпуске и не всегда имеют доступ к интернету, пришлось  придумывать свой рецепт,пользуясь подсказками этого самого интернета. Но вдохновение получила от самой волшебницы. И торт получился отличным. Я бы сказала сказочным! Мне очень понравилось сплетение яркого карамельного, легкого медового и насыщенного малинового вкуса. Торт был нежным,мягким… И достаточно высоким… В общем, карамельный медовик с малиной достоин внимания, однозначно!

"Наполеон" творожный

Завтра у нас праздник. В школах прозвенит последний звонок... Для нас это не просто окончание очередного учебного года, это последний школьный звонок. Одиннадцать школьных лет позади. Мне кажется совсем недавно я привела за руку мою дочку в первый класс. Отчетливо помню тот самый первый школьный день... А оказывается прошло столько времени... За плечами осталась пестрая тропинка из детства, впереди широкая дорога взрослой жизни... Так хочется, чтобы у моей дочурки она была легкая, светлая и мирная...
Ой, у меня сегодня такое лирическое настроение.)))
Всех-всех поздравляю с окончанием очередного школьного года! И угощаю творожным Наполеоном!

Торт малиново-шоколадный

Скоро новый урожай малины, а у меня еще рецепт с замороженной. А что делать, если в морозилке остались запасы с прошлого лета. Было решено печь торт. Со сливочно-малиновым кремом, кофейно-шоколадным бисквитом, и чтобы малины было побольше! Получился вкусный, ароматный и легкий торт.

Торт в шоколаде с черносмородиновым муссом

Не устали от тортов и десертов за праздники? Тогда предлагаю вам очень вкусный и красивый десерт. Невероятно нежный бисквит из рисовой муки и какао прекрасно сочетается с нежным муссом из черной смородины и сливок. И все гармонично дополняет черный шоколад! 

Что еще добавить? Нужно печь и пробовать! Тем более и повод подходящий - Старый Новый год! С чем вас и поздравляю!

Клубнично-маковый торт

Вот и наступил Новый 2014 год! Я хочу всех своих друзей, читателей и просто заглянувших в мой блог поздравить с этим волшебным праздником! Хочу пожелать вам удачи, исполнения всех желаний и отличного настроения!

Сегодня я к вам с праздничным клубнично-маковым тортом.

У нас в новогоднюю ночь случилось сказочное чудо. Весь предпраздничный день был туман, а после 12 пошел маленький снежок! Представляете, как здорово – Новый год со снегом! Вот уж подарок, так подарок. Удивительно и то, что он продержался весь день 1 января, хотя и мороза не было…

Торт с фруктово-творожным кремом.

В прошлом году я, как и многие, пекла красивый торт "Сахара". А совсем недавно встретила вариант этого десерта. Как обычно это бывает, кулинары проявляют фантазию и получается новый рецепт со знакомыми нотками. Это как раз тот случай. Торт назывался "Красный мак". Коржи в нем уже мне знакомые. А вот крем оказался новый и очень вкусный. Были добавлены фрукты и они придали вкусу торта новую нотку. Сочетания яркого вкуса апельсина, легкого привкуса красной смородины и кислинка киви оказалось очень удачным. Признаюсь, этот вариант мне понравился даже больше, чем основной.

И сегодня в праздник Святого Николая я угощаю вас этим замечательным тортом!

Тыквенный торт с кокосом и миндалем

Этой осенью чего я только не готовила из тыквы. Моя семья, на удивление, положительно отнеслась к изобилию тыквенных блюд на столе. Чему я была очень рада. Ну и как не порадовать родных сладкоежек красивым и вкусным тортом!

Ароматный, яркий, со вкусом миндаля и кокоса, с нежным кремом из сливок. Все эти эпитеты относятся к тыквенному торту. Его я тоже отправляю на ФМ "Наши оранжевые дни"

Конфеты "Пралине"

Кто из нас не балует себя и своих близких вкусными конфетами... Мне больше всего по вкусу шоколадные, с орехами. А когда это лакомство приготовлено своими руками, с любовью, то оно становится еще вкуснее. Не за горами Новогодние праздники и такие конфеты могут стать отличным подарком для ваших близких и друзей.

Медовый бисквит со сливками и черносмородиновым желе

На днях был у нас маленький семейный праздник. К этому случаю я испекла торт. 
Сразу скажу, что торт не сложный в исполнении, но очень вкусный! Впервые пекла медовый бисквит. Осталась довольна на все сто! Бисквит с отменным результатом! Процесс приготовления несложный и приятный. Без всяких разрыхлителей бисквит поднимается высокий, ровный  (что у меня бывает не так часто, как хотелось бы...), а уж аромат какой чудесный...  
В качестве крема брала сливки, а верх торта залила желе из черной смородины. Получилось приятное сочетание сладости и легкой ароматной кислинки.

Мусс с черной смородиной и карамелью

За окном еще осень, но каждая хозяйка начинает присматривать рецепты в свое праздничное меню... Да-да, зимние Новогодние праздники не за горами! Хочу вам предложить десерт, который может украсить ваш праздничный стол. С каждой новой ложкой в нем раскрываются новые вкусы… Хрустящая ореховая карамель приятно сочетается с нежным сливочным муссом. И сладкую композицию завершают упругие ароматные ягоды черной смородины, внося свою легкую кислинку… Все эти вкусы гармонично переплетаются и дают возможность наслаждаться замечательным десертом! 

Бисквитный торт с творожным кремом

Не часто пеку торты... Но иногда возникает такая необходимость... Или желание. Мне очень нравятся бисквитные торты. Ну, а творог - моя слабость.

Творожно-сливовый торт без выпечки

 

Иногда хочется порадовать своих родных вкусным и сладеньким, да так, чтобы осталось немного свободного времени для себя. Предлагаю вам рецепт торта со сливами без выпечки. Готовится он быстро и не сложно. В меру сладкий и очень сливовый. Сочетание слив и виноградного сока дает насыщенный цвет и аромат, а присутствие творога смягчает ягодный вкус. А всю эту композицию вкусов удачно дополняет черный шоколад.

Шоколадные корзинки с клубникой и сливками

Начать мне свои записи хочется с рецепта шоколадных корзинок. Мне очень понравилось сочетание черного шоколада с клубникой и сливками. А кому такое сочетание не нравится… Классика, можно сказать…

 Десерт готовила зимой, поэтому клубника из морозилки. Благо, в прошлом году уродило ее предостаточно. Хватило мне и на варенье, и заморозить. Эх, приятные воспоминания о теплом лете, о свежих фруктах…