Салат из запеченной свеклы

Что-то я стала реже заглядывать в свой блог. И уж простите меня за то, что не часто заглядываю к вам в гости. Сейчас все мысли заняты предстоящими событиями. На носу выпускной у дочери. Мысли заняты предстоящими экзаменами, грядущими поступлениями, праздничными нарядами.
Поэтому я сегодня с простеньким, не требующим много времени для приготовления, но вкусным салатом из свеклы.

Салат со свеклой, машем и брынзой

Я сегодня с простым, но очень вкусным салатом. Свекла в салатах очень гармонично сочетается с другими ингредиентами и довольно выгодно смотрится. А уж если запеченную свеклу замариновать, то она придаст блюду приятный пикантный вкус. В этом салате маринованная свекла отлично сплелась с машем и брынзой.

Я готовила салат для себя, не думала, что у меня появятся помощники.))) Однако мужу понравился его вкус, так что пришлось делиться.