Картофельные оладьи с тыквой и творогом

Оладьи у меня любят все. Причем, не важно какие это оладьи: классические, овощные…  Два раза приглашать к столу не нужно. Поэтому я стараюсь в оладушки пристроить побольше полезных продуктов. Получается вкусно, красиво и полезно. Вот как с этими оладьями - и тыква здесь, и творог, и горстка овсянки…

Рыбно-картофельный пирог (запеканка)

Не один раз я уже сокрушалась, что рыба не частый гость на моем столе. Время от времени я вспоминаю о пользе этого продукта и тогда я устраиваю рыбный день.  Уху и жареную рыбу мои не жалуют, а вот рыбную запеканку могут съесть с удовольствием. Ну, а если немного приукрасить, то можно и гостям предложить такой вот рыбный пирог с нежной серединкой из семги и хрустящей основы из картофеля..

Это еще один рецепт, который с лета ждал своей очереди…

Салат со шпинатом и сливочно-картофельным соусом

Еще один рецепт летнего салата для ФМ "Летние салаты и заправки" , который продолжается у Иры.

 На днях я уже выставляла рецепт салата со шпинатом. Основа сегодняшнего - похожа. Но особый вкус этому салату придает соус. Да, интересный соус запросто преобразит привычное и знакомое блюдо, добавит новые нотки и придаст совершенно новый вкус. Соус на основе картофеля и сливок я готовила впервые. Мне очень понравился и его вкус и структура. Слегка похож на майонез, но лишь слегка.

Салат с такой заправкой получился достаточно сытный. Он вполне может служить обедом в теплый весенний день!

Хлеб картофельный на кефире

Сегодня у меня картофельный хлеб на кефире. Хлеб невероятно мягкий и ароматный. Настолько мягкий, что нарезать его было очень сложно даже острым ножом. Этому способствует присутствие в рецепте кефира и картофельного пюре.

Хлеб получается слегка сдобный и очень вкусно его есть, намазав маслом, медом или вареньем.

Азу из телятины

На улице погода суровая - мороз, снег и сильный ветер. Поэтому и покушать хочется чего-то сытного, мясного и, конечно же, вкусного. Для этого вполне подойдет азу. У меня дома никто от него никогда не отказывается. В этом случае мы едины во мнении и с удовольствием обедаем этим блюдом!

Хлеб с печеным картофелем

Этот хлеб меня заинтересовал сразу, как только я его увидела. Знаете, как это бывает, любовь с первого взгляда.))) Я часто встречаю выпечку с картофелем. Совсем недавно Наташа делилась рецептом Картофельного хлеба  Но вот с запеченным картофелем никогда не пробовала. Поэтому решила - нужно ставить тесто!

Хлеб очень мягкий и безумно ароматный! И во время выпекания, и когда остывает, он наполняет комнату ароматами печеного картофеля! Это очень аппетитно!

Картофельные крокеты с куриным мясом

Что бы я ни готовила, но моя семья все равно очень радуется блюдам из картошки. Приветствуется в любом виде... «Картошка жареная, отварная, пюре...» Да уж, что только не придумают из картофеля. А вот попались мне на глаза картофельные крокеты и так захотелось приготовить именно их! Итак, решено – готовлю! Тем более, что готовить их легко и быстро.

Драники с тыквой

Вот скажите мне, кто не любит картошку? Я очень люблю, в любом виде! Каких только рецептов из нее не придумали. Безусловно драниками никого не удивишь. А может попробовать? Тогда добавим туда тыкву, и блюдо станет не только красивее, но и намного полезнее!

Рецепт отправляю к Наде на флешмоб "Наши оранжевые дни"

Эчпочмак

У вас бывает такое, листая рецепты, зацепишься взглядом за название и все... Хочу это приготовить! Срочно и незамедлительно! У меня такое часто... Люблю готовить блюда с необычными названиями или ингредиентами. С ингредиентами сложнее – в нашем городке найти новые продукты очень сложно... Но иногда бывают приятные исключения. А бывает, что название новое для слуха, а ингредиенты самые обычные. Например, эчпочмак...

Эчпочмак – выпечка татарской кухни. По сути это печеные пирожки с мясом, картофелем и луком.Ну а разве пирожки могут быть не вкусными?

Гречнево-картофельные котлеты с грибным майонезом

Сегодня я с постным блюдом. Пост я не соблюдаю... Но если встречаются удачные постные рецепты, с удовольствием их готовлю. И делюсь с вами.

Так случилось с необычными котлетами из гречки с грибным майонезом. Несмотря на простые ингредиенты котлеты получаются очень вкусные, мягкие с чрезвычайно нежным, приятным грибным соусом.

Запеканка рыбная с картофелем и сельдереем

Периодически расширяю свое меню рыбными блюдами. На этот раз у меня рыбная запеканка с картофелем и сельдереем. Вкусная, нежная, с приятным вкусом и ароматом корня сельдерея. 

Овощной пирог с творожной заливкой

То, что творог – продукт универсальный, это известно каждой хозяйке. И угостить сладостями, и основательно накормить семью … С этой задачей творог вполне справится. Итак, накормим плотно своих домашних. Приготовим сытный пирог с овощами и творожной заливкой. А в качестве основы используем картофель. В моей семье его любят не меньше творога. Значит, объединяем два пристрастия!