Когда мои домашние просят срочно сладкого к
чаю, я пеку кексы. Это же действительно палочка-выручалочка. Смешал, в формы
залил тесто и через пол часа можно созывать семью за стол. И уж очень мне
нравится выпечка с ягодами. Тем более, что запасов в морозильной камере еще
хватает, а лето с новым урожаем не за горами. Ну конечно, в это сложно поверить,
глядя за окно. Холодно, ветер, морозы вернулись... Но в цветнике цветут
подснежники и пролески. Отогреваются под солнышком и продолжают радовать глаз! А
почки на калине вот-вот раскроются, чтобы всем показать свою нежную
зелень... Да и птицы выдают такие трели,
что сразу понятно – ждать еще совсем немного! Ой, что-то я увлеклась. Итак,
сегодня угощаю кукурузными кексами с ягодами крыжовника с арахисовой
«шапочкой»!
