Хлеб с семенами подсолнечника с добавлением ржаной цельнозерновой муки

Давненько я не делилась моими успехами в выпечке хлеба. Это не означает, что я не пеку хлеб. Пеку, пеку - и быстрый хлебушек и длительного созревания... Просто руки не доходят оформить рецепты и фотографии.

Пользуясь рецептами из книги Хамельмана, я получаю и удовольствие и отличный результат. И в этом случае случилось так же.

На столе у меня были замечательные вкусные пшенично-ржаные батоны с подсолнечниковыми семечками. Семечки и солод, соединившись, придали хлебу чудесный аромат!

(По мотивам рецепта Хамельмана)

Пшенично-ржаные булочки с семечками и намазка из тунца с авокадо

Вчера за окном была совсем не весенняя погода. После тепла  и солнца ужасно неприятно смотреть как идет дождь со снегом. И уж совсем не хочется выходить на улицу. Знаю точно, что настроение мне поднять может тесто. Да-да, в такую погоду я люблю завести дрожжевое тесто для хлеба или булочек. А потом вдыхая ароматы свежей выпечки, пить чай и глядеть как по окну стекают капли дождя...

А тут еще мне вспомнилось, что давно у меня лежит рецепт булочек с семечками, которым делилась с нами Наташа. Решено, пеку пшенично-ржаные булочки! И готовлю к ним намазку из тунца и авокадо.

Лепешки с фасолью и грецкими орехами

Лепешки – это, наверное, одна из самых любимых видов выпечки. Это всегда быстро и всегда получается вкусно. Не понятно, в чем кроется секрет, но лепешки с любой начинкой всегда популярны и никого не оставляют равнодушным.

Сегодня у меня рецепт рецепт дрожжевых лепешек с добавлением ржаной цельнозерновой муки. В качестве начинки – фасоль с грецкими орехами. Выпечка по сути постная, но это не мешает ей быть достаточно сытной и тем более полезной.

Лепешки отправляю к Хадиже на ФМ ""Солнце" на сковороде"

Деревенский хлеб с цельнозерновой мукой

Сегодня я с хлебом по рецепту из книги Хамельмана. Ароматный хлеб с добавлением цельнозерновой муки – пшеничной и ржаной. Этот хлеб такой... хлебный!)) Да-да! Когда берешь ломоть этого деревенского хлеба, понимаешь, что именно таким должен быть хлеб, он пахнет настоящим домашним хлебом.

Хлебные лодочки с куриной грудкой и кабачком

Весна... Пора прогулок и пикников. Ну правда, самое время наслаждаться цветущей природой, птичьими трелями и ярким, но еще ласковым солнышком. А во время прогулок так приятно устроится в тени какого-нибудь большого дерева, достать пакет с ссобойками и перекусить... Чем? А не хотите ли хлебных лодочек с курицей и кабачком. Сытно, вкусно и легко... Угощаю;) Заглядывайте под кат!

Лодочки для флешмоба Заремы

Кексы с орехами и засахаренным имбирем

Сегодня я с благодарностью Тане за замечательный рецепт  Гугельхупф с орехами и ... имбирем. Я поставила троеточие потому, что у Тани он был с орехами и клюквой. Но в рецепте была оговорка, что изначально вместо клюквы использовался засахаренный имбирь. В принципе, я собиралась печь тоже с клюквой, но поскольку обожаю имбирь в выпечке, то не удержалась и купила засахаренные пластинки  имбиря. Не знаю почему,  раньше я не обращала на них внимание. А какой же великолепный вкус придают эти пластинки выпечке! 

Финские "кислые" ржаные лепешки

Этот рецепт у меня в любимых еще с весны. Я давнишний любитель творога! Люблю его в чистом виде и люблю использовать его как ингредиент в блюдах. И есть у меня еще одна симпатия – ржаная мука. И когда мне попался рецепт лепешек, где объединились два этих продукта, я не раздумывая, испекла их. И не разочаровалась! Мягкие, пышные лепешки, особенно вкусные еще теплыми, оказались совсем не кислые! Но название я все же решила сохранить…

Ржаные блины с яблоком и творожной начинкой

Масленица! Пора блинов! Ярких, вкусных и румяных! Какие только они не бывают, эти чудесные блины... Быстрые и дрожжевые, где времени созревать им нужно много... Тоненькие ажурные и пухлые толстые... Пшеничные, кукурузные, ржаные... Не бывает только не вкусных блинов!

А я вот пекла ржаные... И яблоко туда, чтобы мягче было да ароматнее... Интересно? Милости прошу на блины!!!