Картофельные лепешки со шпинатом и щавелем

Не ошибусь, если скажу,что картофель  - это один из главных продуктов на многих кухнях. Уж как мы его только не готовили, но постоянно находятся новые рецепты, новые идеи приготовления этого овоща. 

Я точно знаю, если готовлю что-нибудь из картофеля, мои домашние будут сыты и довольны. И еще я конечно же стараюсь добавить несколько полезных ноток к картофельному меню.

В этот раз на моем столе были картофельные лепешки со шпинатом и щавелем. Вот такое сытное летнее блюдо!

Булочки "улитки" на сыворотке с сыром и щавелем

Я часто пеку дрожжевую выпечку. Нравится мне этот процесс... В этот раз  я решила использовать сыворотку. Из домашнего молока отогревала творог и досталась мне чудесная сыворотка. Выпечка на ней получается замечательная – тесто легко поднимается,булочки  пышные, мягкие. В этот раз пекла булочки с сыром и щавелем. Булочкам щавель придал приятный вкус, легкую кислинку...  В общем, для нас это не совсем обычная начинка, но вкусна-а-ая! Никого не нужно было упрашивать съесть еще одну «улитку»!