Драники с тыквой

Вот скажите мне, кто не любит картошку? Я очень люблю, в любом виде! Каких только рецептов из нее не придумали. Безусловно драниками никого не удивишь. А может попробовать? Тогда добавим туда тыкву, и блюдо станет не только красивее, но и намного полезнее!

Рецепт отправляю к Наде на флешмоб "Наши оранжевые дни"

Ингредиенты

• тыква — 200 г
• картофель — 200 г
• репчатый лук — 1 шт
• мука — 1/2 стакана
• яйцо — 1 шт
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• растительное масло — для жарки
• сметана — 1 ст. ложка

Сначала все овощи очищаем и натираем на средней терке.

Добавляем яйцо, сметану, соль, специи, муку и хорошенько перемешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем тыквенно-картофельную массу столовой ложкой в виде лепёшечек. Обжариваем драники до готовности с обеих сторон.

Выкладываем готовые драники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Сложить в кастрюльку и отправить в духовку минут на 15 при температуре 160*. Я всегда проделываю это с драниками.

Драники получаются нежными, мягкими. Вкус тыквы, хоть и не ярко, но чувствуется. Если в вашей семье тыкву не очень любят, то можно уменьшить ее количество вполовину, тогда ваши домашние уж точно ее не определят. И обязательно подайте к драникам соус из сметаны с укропом и чесноком - ваше блюдо заиграет совершенно по другому!