Сегодня я варила
вареники… «Ха, вареники!»- подумаете вы, кого ими можно удивить… А вареники не
простые. Они из творожного теста, вареные на пару… Сказать честно, я большой
любитель творога, но в тесто для вареников его еще не клала ни разу. А зря! Ибо
такие изделия получаются пышными, мягкими и очень нежными. В общем вареничная идиллия!
Ингредиенты
Творог – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сахар -1/2 стакана
Мука -около 2 стаканов
Сода – 1/2 ч.л.
(не гасить)
Ягоды – в начинку
Сливочное масло
для смазывания готовых вареников
Творог растереть
с яйцами и сахаром. Можете использовать для этих целей блендер. Я обошлась
ложкой…
Добавить в творог
муку и соду. Количество муки зависит от творога. Поэтому
муку сразу всю не высыпайте – делайте это постепенно. Замесить мягкое тесто.
Тесто раскатайте
чуть толще, чем на обычные вареники. Потом вам легче будет лепить…Вырежьте
кружки. У меня получилось штук 20. Я это сделала с помощью тонкого стакана. Разложите
начинку. Защипывать вареники можно любым знакомым вам способом.
Поддон пароварки
я смазала растительным маслом, разложила вареники на расстоянии друг от друга.
Готовые изделия растут и в высоту, и в стороны, поэтому им нужен простор.
Варить вареники в
пароварке 6 минут с момента закипания воды. Все! Смажьте вареники сливочным
маслом и можно угощаться!
Какие они хорошенькие :)))) Мне 10!
ОтветитьУдалитьРафаэлла, они еще и вкусные! (Но уж очень сытные...) С удовольствием угощаю! ))))
УдалитьТоня, большое спасибо за вареники ! Сказать что вкусные-это ничего не сказать ))) Мегавкусные !!!! понравилось тесто, очень пышное и легкое, буду пробовать еще с разными ягодами, пока только делала с клубникой.
ОтветитьУдалитьС ув. Лена
Лена, я очень рада, что рецепт пригодился и результат порадовал! Представляю, как с клубникой было вкусно!
УдалитьСпасибо за доверие и за то, что оставили отзыв!
Добрый вечер:) я еще с огромной спасибой к Вам )))) вареники, т.е тесто , -сказка ) пробую с разными начинками, а результат никогда не подкачал, всегда как у суперхозяйки:))
ОтветитьУдалитьС ув. Лена.
Лена, мне безумно приятно, что вареники стали у вас популярными!!! Что-то и мне самой захотелось их приготовить!))))
Удалитьммм, творожные вареники с начинкой... сказка!
ОтветитьУдалитьА я готовлю быстрые творожные вареники, а вот сделать из них обычные не пробовала.. Спасибо Тоня!
Женечка, спасибо за твои теплые комментарии!)))) Я эти вареники с различными начинками пробовала, но вкуснее всего с вишнями были...
УдалитьИнтересно , а можна их сделать с мясом например ?
ОтветитьУдалитьС мясом не пробовала. Но в таком случае сахар из теста убрать. И мясо, наверное, должно быть уже готовым.
УдалитьПриготовил ваши вареники, но с картошкой, малышню побаловать. Всем понравилось, просили добавки. единственное что я забыл сделать первый раз, это смазать поддон в пароварке маслом, тяжеловато отходили. А так огромное спасибо за ваш рецепт.
ОтветитьУдалитьАлександр, спасибо Вам за доверие и что нашли время поделиться впечатлениями! Я рада,что рецепт понравился. А уж если детишкам готовили и им понравилось,то тут мне уже вдвойне приятно!
УдалитьПухленькие)))
ОтветитьУдалитьБоже мой, какая вкуснятина!!! Тоня, а творог должен быть очень сухой?
ОтветитьУдалитьАлена, я обычно для готовки использую базарный домашний творог. Выбираю такой, чтобы был жирный и плотный. Желательно, чтобы расслаивался пластинками. Если магазинный творог мокрый, его лучше подержать в марле в подвешенном состоянии, чтобы избавиться от лишней влаги.
УдалитьОй, Тонечка, знала бы ты, какие у нас тут проблемы с творогом :) :) :) Такого, как у нас на рынке продают, здесь нет! Но есть фромаж, который похож на творог. Вот думаю с ним сделать. Спасибо!
УдалитьДа, я знаю, что молочные продукты в Европе немного отличаются от наших. Но еще знаю и то, что с нашей богатой фантазией хозяюшки найдут выход из любой сложной ситуации.))
УдалитьДа, Тоня, это ты точно заметила :)
Удалитьвсе, жду выходных) куплю творог на ферме.А то такой соблазн на ночь.
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт! Вареники супер! Легко лепятся, вкусно неимоверно!
ОтветитьУдалитьВареники обалденные. Идеальное тесто
ОтветитьУдалитьДоктор Уэйл (DR WALE), я бесконечно благодарен вам за всё то добро, которое вы сделали для меня и моей семьи. У моих родителей возникли серьезные разногласия; они пытались решить проблему самостоятельно, но безуспешно, в итоге они расстались, что стало тяжелым испытанием для нас, детей. Мы очень хотели, чтобы родители снова сошлись, поэтому обратились к доктору Уэйлу — именно он помог моей сестре уладить семейный конфликт с мужем. Мы связались с доктором Уэйлом, чтобы узнать, сможет ли он воссоединить наших родителей. Когда мы обратились к нему, он спросил, как давно родители живут раздельно. Мы ответили, что прошло уже четыре года. Он сказал, что это не проблема. Позже выяснилось, что именно друг моего отца сделал всё возможное, чтобы разлучить моих родителей. Но благодаря доктору Уэйлу они наконец снова вместе. Теперь мы снова одна большая дружная семья. Если ваши родители в разводе и вы хотите их воссоединить, доктор Уэйл — лучший специалист, к которому стоит обратиться. Связаться с доктором Уэйлом можно через WhatsApp или Telegram по номеру +2347054019402 или по электронной почте: drwalespellhome@gmail.com
ОтветитьУдалитьОгромное спасибо доктору Ритешу (Dr Reethesh) за то, что он оказал мне неоценимую помощь. Последние пять месяцев у нас с мужем были серьезные конфликты, дело шло к разводу. Раньше мы были любящей парой, и у нас все было прекрасно. 14 февраля мы ходили на свидание, и никаких проблем не было, но вскоре после этого все и началось. 10 марта у мужа было собеседование, на которое он успешно сходил. В том же месяце ему стали поступать звонки и сообщения с вопросом, когда они снова встретятся. Когда я спросила его об этом, он ответил, что это просто знакомая, которая решила узнать, как у него дела. Это продолжалось, и мне пришлось снова поднять этот вопрос. Из-за этого мы поссорились. А на следующей неделе он заявил, что хочет развестись. Он собрал вещи и ушел из дома. Я была подавлена и огорчена, ведь я любила своего мужа. К тому же я чувствовала, что он действует не по своей воле. 15 мая я получила письмо из суда с требованием подписать документы. В течение июня и июля ситуация оставалась неопределенной; мой адвокат посоветовал мне сдаться, сказав, что больше ничего нельзя сделать и что последнее судебное заседание назначено на 5 сентября. Я уже была готова опустить руки, когда двоюродный брат посоветовал мне обратиться к доктору Ритешу, сказав, что тот сможет мне помочь. Связавшись с доктором Ритешем, я рассказала ему обо всем, что происходит. Он попросил прислать фотографии — мою и мужа, — а также оплатить материалы, необходимые для проведения ритуала. Я все оплатила. Доктор Ритеш выяснил, что женщина-адвокат, представлявшая интересы моего мужа, была истинной виновницей наших ссор. Она наложила на него злые любовные чары, чтобы увести его у меня. Доктор Ритеш пообещал, что в день последнего судебного заседания муж одумается и попросит у меня прощения. И действительно, 5 сентября — в день финального слушания — на глазах у всех присутствующих в зале суда муж попросил у меня прощения и раскаялся. Кроме того, та женщина-юрист призналась, что именно она стояла за всем этим, и попросила прощения за свои неблаговидные поступки. Сейчас, когда вы читаете это, мы с моим мужчиной снова вместе, и наши отношения стали крепче и лучше, чем прежде. Вы тоже можете обратиться к доктору Ритишу (DR REETHESH), если вам нужна помощь. Свяжитесь с ним через WhatsApp по номеру +2349012999010 или по электронной почте: reethesh60@gmail.com
ОтветитьУдалить