Когда за окнами хмуро, небо затянуто тучами и
холодный ветер пытается пробраться сквозь куртки и пальто, хочется вкусного,
ароматного и яркого. И вот тогда наступает черед тыквы, яркой, солнечной...
Отрезаем кусочек, добавляем ароматных пряностей, немного мягкого творога. Еще
немного терпения и... Словно привет из жаркого цветастого лета, когда солнце
щедро обнимает всех своими рыжими лучами. Вот такое у меня лирическое
настроение сегодня. А причиной этому именно тыквенный пряный кекс с
творожно-медовым слоем с вкраплениями грецких орехов.
Не устали еще от моих тыквенных рецептов? Если нет, угощайтесь!
Для кекса
Мука пшеничная – 2 стакана
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Тыквенное пюре – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 1 стакан
Соль – 0,5 ч.л.
Имбирь тертый – 1 ч.л.
Корица – 0,5 ч.л.
Мускатный орех – ¼ ч.л.
Орехи грецкие – 1 стакан
Для творожного слоя
Творог – 250 г
Мед – 6 ст.л.(без горки)
Яйцо – 1 шт
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Смешать творог, яйцо, мед и муку в миске.
Пробить блендером до однородной массы. Отложить творожную массу в сторону.
Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем,
солью, мускатным орехом и корицей.
Тыквенное пюре соединить с 2 яйцами, сахаром,
натертым свежим корнем имбиря, и размягченным сливочным маслом. Взбить эту массу до однородного состояния.
В сухие ингредиенты влить тыквенно-масляную
смесь и тщательно размешать ложкой.
Теперь добавить измельченные грецкие орехи. Я
люблю, когда в орехах остаются крупные кусочки. Тесто размешать, чтобы орехи в
нем равномерно распределились.
В форму для кекса выложить половину тыквенного
теста. Разровнять лопаткой.
Равномерно распределить творожный слой.
И разложить остальную часть тыквенного теста.
Поскольку творожный слой очень нежный,а тыквенный слой чуть гуще, то советую
ложкой равномерно разложить тыквенное тесто.
Выпекать 50- 60 минут в духовке при
температуре 165*.
Форму с готовым кексом вынуть из духовки и
дать постоять минут 10-15. Это нужно для того, чтобы творожный слой остыл и
стал плотнее. Теперь можно легко вынуть кекс из формы и полностью остудить на
решетке.
Кекс получается очень ароматный, чуть влажный.
Орехи приятно дополняют вкус кекса. А творожная прослойка очень нежная и
приятно-медовая! Для меня именно этот вкус оказался вкусом настоящей осенней выпечки!
Тоня, как вкусно написано! Тыква, орехи, творог - все любимо мной!
ОтветитьУдалитьМарина, я тоже люблю это сочетание! В принципе, с тыквой часто пеку выпечку, но почему-то этот кекс особенно зацепил.)))
УдалитьПрекрасно получилось с прослойкой!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Анатолий! Вот эта прослойка и привлекла мое внимание.
УдалитьТоня, привет! :) КАк же кстати твой рецепт! Мне бы вообще 100 рецептов из тыквы. 3 штуки дома лежит.
ОтветитьУдалитьКрасиво!
Рафаэлла, рада видеть тебя! Сто рецептов не обещаю, но с десяток есть!))) Но боюсь, что все устанут от такого засилия рыжих рецептов! А вообще, тыква - это вкусно!
УдалитьКакой аппетитный кекс!!! Вкусненько!!!!!!!
ОтветитьУдалитьЛеночка, спасибо тебе, что заглядываешь "в гости!
УдалитьМммм.. суперськи:) я теж нині виклала сир+гарбуз - класне поєднання, як не крути:) треба буде ще кексом спробувати обов'язково
ОтветитьУдалитьhttp://kosholka.blogspot.com/
Надя, пробуй обязательно! Кекс и тыква созданы друг для друга!)))
Удалитьчувствую что скоро он будет у меня на столе)
ОтветитьУдалитьЛиза, буду только рада этом факту! Потому что кекс очень ароматный и вкусный! Мне он показался настоящим осенним! Именно таким пряным и должен быть тыквенный кекс, по крайней мере в моем понимании.
УдалитьЗамечательный рецепт, спасибо))
ОтветитьУдалитьhttp://beautyselective.blogspot.ru/
Тоня, он очарователен! Особенно покорила творожная прослойка!
ОтветитьУдалитьАга! Женя, я когда эту прослойку увидела у автора, сразу захотела испечь и себе. А потом влюбилась и в сам кекс.)))
УдалитьДоктор Уэйл (DR WALE), я бесконечно благодарен вам за всё то добро, которое вы сделали для меня и моей семьи. У моих родителей возникли серьезные разногласия; они пытались решить проблему самостоятельно, но безуспешно, в итоге они расстались, что стало тяжелым испытанием для нас, детей. Мы очень хотели, чтобы родители снова сошлись, поэтому обратились к доктору Уэйлу — именно он помог моей сестре уладить семейный конфликт с мужем. Мы связались с доктором Уэйлом, чтобы узнать, сможет ли он воссоединить наших родителей. Когда мы обратились к нему, он спросил, как давно родители живут раздельно. Мы ответили, что прошло уже четыре года. Он сказал, что это не проблема. Позже выяснилось, что именно друг моего отца сделал всё возможное, чтобы разлучить моих родителей. Но благодаря доктору Уэйлу они наконец снова вместе. Теперь мы снова одна большая дружная семья. Если ваши родители в разводе и вы хотите их воссоединить, доктор Уэйл — лучший специалист, к которому стоит обратиться. Связаться с доктором Уэйлом можно через WhatsApp или Telegram по номеру +2347054019402 или по электронной почте: drwalespellhome@gmail.com
ОтветитьУдалитьОгромное спасибо доктору Ритешу (Dr Reethesh) за то, что он оказал мне неоценимую помощь. Последние пять месяцев у нас с мужем были серьезные конфликты, дело шло к разводу. Раньше мы были любящей парой, и у нас все было прекрасно. 14 февраля мы ходили на свидание, и никаких проблем не было, но вскоре после этого все и началось. 10 марта у мужа было собеседование, на которое он успешно сходил. В том же месяце ему стали поступать звонки и сообщения с вопросом, когда они снова встретятся. Когда я спросила его об этом, он ответил, что это просто знакомая, которая решила узнать, как у него дела. Это продолжалось, и мне пришлось снова поднять этот вопрос. Из-за этого мы поссорились. А на следующей неделе он заявил, что хочет развестись. Он собрал вещи и ушел из дома. Я была подавлена и огорчена, ведь я любила своего мужа. К тому же я чувствовала, что он действует не по своей воле. 15 мая я получила письмо из суда с требованием подписать документы. В течение июня и июля ситуация оставалась неопределенной; мой адвокат посоветовал мне сдаться, сказав, что больше ничего нельзя сделать и что последнее судебное заседание назначено на 5 сентября. Я уже была готова опустить руки, когда двоюродный брат посоветовал мне обратиться к доктору Ритешу, сказав, что тот сможет мне помочь. Связавшись с доктором Ритешем, я рассказала ему обо всем, что происходит. Он попросил прислать фотографии — мою и мужа, — а также оплатить материалы, необходимые для проведения ритуала. Я все оплатила. Доктор Ритеш выяснил, что женщина-адвокат, представлявшая интересы моего мужа, была истинной виновницей наших ссор. Она наложила на него злые любовные чары, чтобы увести его у меня. Доктор Ритеш пообещал, что в день последнего судебного заседания муж одумается и попросит у меня прощения. И действительно, 5 сентября — в день финального слушания — на глазах у всех присутствующих в зале суда муж попросил у меня прощения и раскаялся. Кроме того, та женщина-юрист призналась, что именно она стояла за всем этим, и попросила прощения за свои неблаговидные поступки. Сейчас, когда вы читаете это, мы с моим мужчиной снова вместе, и наши отношения стали крепче и лучше, чем прежде. Вы тоже можете обратиться к доктору Ритишу (DR REETHESH), если вам нужна помощь. Свяжитесь с ним через WhatsApp по номеру +2349012999010 или по электронной почте: reethesh60@gmail.com
ОтветитьУдалить