Творожные рогалики с морковными цукатами

Рогалики… Эта выпечка на все времена. Каких только рогаликов не бывает. Мягкие и рассыпчатые, со всевозможными начинками, из различного теста. У меня в последнее время хит – рогалики из творожного теста с цукатами из моркови. Уж очень нам понравились мягкая в середине, немного хрустящая  сверху,  очень полезная выпечка. Последнему пункту я особенно рада. Начинку, безусловно, вы можете выбирать по вкусу. Я  же проводила эксперименты с морковкой и сделала из нее цукаты. Очень вкусно, с легким апельсиновым вкусом… Удивила?

Тогда добро пожаловать – угощаю!

Чесночный рис с куриным филе

Вот люблю я рис за его широкое применение в кулинарии. От первых блюд и до десертов... И везде сытно и вкусно! И этот вариант не исключение. Сочетание нешлифованного риса и куриного мяса с овощами и соевым соусом дают прекрасный результат!

Морковный кекс с кремом

Осень – рыжая красавица... Люблю эту пору года. Особенно когда деревья украшены золотыми и багряными нарядами. Мне нравится, когда с каждым дуновенем ветра разноцветные листочки рисуют в воздухе замысловатые узоры...

А выбирая овощи на рынке, невольно хочется и на кухне готовить из ярких рыжих представителей. Тыква, морковь, апельсин отлично подходят по цвету. Тыкву, пожалуй, я оставлю до следующего раза. А вот морковь и апельсин использую в этом рецепте.

Этот ароматный и вкусный пирог я приметила у Зарины. Долго не раздумывала, испекла и... получила массу удовольствия! Мягкий, нежный, о-о-очень ароматный и вкусный пирог не оставит никого равнодушным! Морковь дает кексу превосходный цвет и структуру, вкус ее не ощущается. А вот цедра апельсина придает выпечке безумный аромат и вкус!

К чашечке чая лучше и не придумать!

Чечевичный суп с фрикадельками

Сегодняшний рецепт не совсем обычный для моего блога. Я практически не выставляю рецепты супов. Безусловно, я готовлю первые блюда. Конечно же мы едим супы-борщи. Иногда я экспериментирую с первыми блюдами, но вот делать снимки супов уж очень не люблю...  Однако очередной эксперимент оказался довольно удачным и этот суп я уже повторяла не один раз. Так что чечевичный суп с фрикадельками остался в истории моего блога!)))

Мясные трубочки

Принято считать, что визит на природу предполагает шашлык. Однако это совершенно не обязательно. Можно приготовить дома ряд блюд и, придя в лес на поляну, на берег реки или озера наслаждаться звонким пением птиц, громким жужжанием пчел, тихим шелестом листьев...  Для перекуса вполне подойдут мясные трубочки. По сути это котлета в тесте. Очень мягкая ароматная котлета в нежнейшем, рассыпчатом тесте. Особенно такие трубочки нравятся детям, даже тем, кто морщит нос при виде котлет в тарелке.

Рецепт для  Флешмоба Заремы

Скумбрия в маринаде ескабече

Скумбрия – рыба вкусная. Я готовлю ее по-разному. Один из моих любимых рецептов «Скумбрия в маринаде ескабече». Если верить источнику, это старинный испанский рецепт. Маринад ескабече известен давно. Благодаря ему рыбные и мясные продукты можно было сохранять без холодильников. Маринад обладает интересным, приятным вкусом, который передает погруженным в него продуктам. И рыба и овощи становятся очень вкусными.

Говядина с овощами и черносливом

Этот рецепт приготовления говядины один из моих любимых. На протяжении нескольких лет часто его готовлю. Говядину с овощами и черносливом вполне можно подать как праздничное блюдо. В будний день это тоже подходящий вариант. Готовить очень просто, с минимальным использованием посуды (люблю я такие рецепты), сочетание продуктов очень гармоничное. Благодаря морковке по-корейски мясо пропитывается специями, а соус, в котором готовится говядина становится вкусным и ароматным.

Баклажаны в манто

Не смотря на то, что за окном уже желтые листья и по утрам довольно холодно, осень продолжает радовать нас симпатичными баклажанами. И сегодня я с баклажанами. С баклажанами в манто.

Морковные лепешки с творогом

Сейчас осень и рыжие морковки так и просятся, чтобы их приготовили… А  не хотите ли легких, красивых, полезных лепешек?  Тогда предлагаю испечь морковные с творогом. Печь такие лепешки не хлопотно, на вид чудесные, на вкус отличные и разные. Почему разные? 

Заглядывайте, объясню!