Лето – пора
фруктов и ягод! Несомненно, вкуснее и полезнее ягоды и фрукты в свежем виде. Но
выпечку даже летом никто не отменял. А уж если это галета с ягодами крыжовника,
овсяной мукой и творогом, то это чудесный десерт к чаю в летний теплый вечер!
Мой крыжовник
дает сладкие, вкусные, но о-о-очень мелкие плоды. На вид совершенно невзрачные, но
для выпечки самое то.
Ингредиенты
Тесто
Мука овсяная – 90 г
Мука пшеничная – 90 г
Разрыхлитель – 1
ч.л. (без горки)
Творог – 120 г
Молоко – 50 г
Масло
растительное – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Начинка
Творог – 200 г
Сахар – 4 ст.л.
Крыжовник – 500 г
Крахмал – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт
Арахис (для
посыпки) – 40 г

Тесто должно быть
приятное, чуть липкое. Разделить его на четыре части, завернуть в пленку и
оставить минут на 20.
Крыжовник
предварительно промыть, дать стечь воде. Если вам мешают хвостики ягод –
удалите их. Я этого делать не стала. Всыпать 2 ст.л. крахмала. (Я использовала
кукурузный.) Смешать, чтобы крахмал равномерно покрыл ягоды. Здесь довольно
много ягод. Поэтому крахмал необходим, чтобы середина галеты не размокла от
сока.
Творог смешать с
сахаром и яйцом и пробить блендером до однородной массы.
Смешать творог с
ягодами.
Кусочек теста
раскатать в круг толщиной 0,5
см на слегка присыпанном мукой коврике.
В середину
положить четверть начинки так, чтобы оставались края сантиметра в три.
Завернуть и
слегка защипнуть края галеты. Смазать взбитым яйцом и по желанию посыпать
кусочками арахиса (или кунжутом – тоже хорошо)
Выпекать при
температуре 175* минут 20, пока галета не приобретет румяный цвет.
Остудить и
сладкоежкам присыпать сахарной пудрой.
Получается очень
сочная, мягкая, вкусная выпечка. Я повторяла ее несколько раз. Думаю, ягоды
можно брать соответствующие сезону.
Тоня, соблазнительно, хороша галета во всех смыслах и творог и овсяная мука и ягоды, беру в закладки... только у нас тут ни смородины, ни крыжовника, беднота ...
ОтветитьУдалитьЭх, как же вы там живете, без таких ягод...)) А галета и правда хороша, я ее несколько раз повторяла.
УдалитьОчень аппетитные галеты, Тоня, и фото такие летние ;))
ОтветитьУдалитьКак я люблю галеты..очень на них подсела..тоненькое тесто и ягоды,ягоды,ягоды.....
ОтветитьУдалитьhttps://tvskybox.com
ОтветитьУдалить7500 iptv channels only 5 euro/usd
/europe/usa/asia/arabic/latino/russian channels....
I am really happy to say it’s an interesting post to read . I learn new information from your article , you are doing a great job . Keep it up
ОтветитьУдалить
ОтветитьУдалитьشركة تنظيف بالدمام
شركة تنظيف مجالس بالرياض
شركة تنظيف مساجد بالرياض
شركة مكافحة حشرات بالرياض
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف شرق الرياض
شركة تنظيف شقق بالرياض
شركة تركيب طارد الحمام بالرياض
شركة تنظيف كرفانات بالرياض
شركة تسليك مجارى بالرياض
Mainkan permainan BandarQ dengan lebih mudah di agen ituQQ, dimana permainan yang tersedia lebih mudah dimainkan dan dimenangkan. Maka dari anda dapat memainkan permainan BandarQ yang tersedia di agen ituQQ, serta jangan lewatkan promo menarik yang bisa diperoleh saat bermain di agen ituQQ.
ОтветитьУдалитьAgen ituQQ
InfoPendek
InfoJitu
CheatPasti
SitusPanas
ОтветитьУдалитьشركة تنظيف منازل بالرياض
شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة عزل خزانات بالرياض
شركة رش مبيدات بالرياض
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالرياض
شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة تنظيف بالرياض
شركة تنظيف مسابح بالرياض