Бобовые со шницелем из свинины

Мне нравится, когда еду можно готовить в одной посуде. Во-первых, удобно, а во-вторых после готовки не нужно мыть лишние кастрюльки, сковородки. ))) Иногда это бывает важно…  Ну, а когда это блюдо еще и вкусное, то это значит, что оно сразу попадает в число моих любимых.  Вот так и получилось с этой сковородой со свининой и бобовыми.

Ингредиенты

Свиной шницель - 250 г

Нут (готовый) – 200 г

Горошек зеленый (замороженный) – 100 г

Кукуруза (замороженная или консервированная) – 50 г

Стручковая фасоль (замороженная) – 100 г

Лук – 1 шт

Помидор – 2 шт

Сыр твердый – 50 г

Соль

Перец черный свежемолотый

 

Шницель нарезать тонкими брусочками.

 

Жарить его в глубокой сковороде или сотейнике на разогретом растительном масле до готовности. В конце посолить, поперчить.

 

Одну луковицу мелко нарезать, добавить к мясу и жарить еще 3-5 минут , помешивая.

 

В сковороду добавить готовый нут, горошек, кукурузу, стручковую фасоль. Замороженные овощи размораживать не нужно. Нут можно заменить фасолью. Посолить по вкусу. Жарить на среднем огне еще 5 минут, помешивая. 

Помидор нарезать не крупно, добавить к овощам. Жарить еще 5 минут.

В конце готовки посыпать содержимое сковородки натертым сыром , подождать, пока сыр начнет плавиться и можно подавать на стол.

Блюдо получается очень вкусным, сытным. Легко готовить… Рекомендую!

Количество бобовых можно варьировать по своему вкусу.

За рецепт этой вкусной сковородки благодарю Нину Барска.