Запеканка из цветной капусты и куриным филе

Вот и наступила осень… Обожаю эту пору года… Все еще тепло, но уже нет такого жаркого солнца. Кажется, что оно нагулялось и решило приласкать своими лучами все живое… Зато какое изобилие овощей! И все практически только что с грядок… Красота!!!

И вот я обратила внимание на цветную капусту… Нравится мне она в любом виде – и красивая, и вкусная… Запеканка из нее просто прелесть!

"Кармашки" из куриного филе с фетой и соусом из томатов

В последние дни у нас похолодало… Ну, скорее не похолодало, а стало более комфортно. После +38 сегодняшние +23 воспринимаются, как прохлада… Поэтому хочется приготовить к обеду чего-нибудь мясного… И выбор пал на куриное филе. Поскольку оно как раз оказалось в моем холодильнике. Итак, "кармашки" из куриного филе с фетой и томатным соусом.

Вареники из творожного теста на пару

Сегодня я варила вареники… «Ха, вареники!»- подумаете вы, кого ими можно удивить… А вареники не простые. Они из творожного теста, вареные на пару… Сказать честно, я большой любитель творога, но в тесто для вареников его еще не клала ни разу. А зря! Ибо такие изделия получаются пышными, мягкими и очень нежными. В общем вареничная идиллия!

Ленивые пельмени в овощном соусе

Ну кто из нас не любит пельменей!  У меня в семье их обожают! Но вот лепить я  их ужасно не люблю… Поэтому и готовлю пельмени уж очень редко. А тут мне попался рецепт ленивых пельменей… Или пельмени для ленивых… Тут  кому как нравится, так и называйте. В общем отличные пельмени в овощном соусе! Рецепт для духовки, как и многие мои рецепты. Закрутила, нарезала, залила соусом и пусть готовятся. Мне остается только созвать семью на ужин!

Творожный пудинг в микроволновке за 7 минут

В наш технический век микроволновка стоит почти в каждой семье. Но чаще всего ее используют для подогрева готовой еды да для разморозки продуктов. Я не исключение… Поэтому всегда рада, если попадаются рецепты, где микро можно использовать для готовки. Готовила творожный пудинг. Приготовление занимает в общей сложности за 7 минут. Продуктов нужно минимум, а удовольствия получаешь максимум!

Греческое рагу "Бриам"

Чудесная пора - лето! Не смотря на излишнюю жару, оно прекрасно! Сколько всевозможных ягод, фруктов и овощей дарит нам эта пора года.. Тут уж каждый может выбрать по своему вкусу! А можно собрать различные овощи в одном блюде и наслаждаться вволю!
У Маши, в ее блоге , встретила рецепт рагу, решила повторить и влюбилась в этот вариант! А как иначе - быстро, не хлопотно и безумно вкусно! И обязательно нужно готовить с фетой!

Булочки с черной смородиной, творогом и белковой шапочкой.

Прошлым летом наморозила черной смородины. И осталась она скромненько лежать в морозилке. Пока не родился в моей голове вот такой рецепт дрожжевых булочек. Я обожаю творог в любом его виде. А в сочетаниии с черной смородиной, с ее приятной кислинкой, и легкой шапочкой из взбитого белка, творог только выиграл…

Булочки получаются мягкие и вкусные…