воскресенье, 6 октября 2013 г.

Драники с тыквой


Вот скажите мне, кто не любит картошку? Я очень люблю, в любом виде! Каких только рецептов из нее не придумали. Безусловно драниками никого не удивишь. А может попробовать? Тогда добавим туда тыкву, и блюдо станет не только красивее, но и намного полезнее!
Рецепт отправляю к Наде на флешмоб "Наши оранжевые дни"
Ингредиенты
  • тыква200 г
  • картофель200 г
  • репчатый лук1 шт
  • мука1/2 стакана
  • яйцо1 шт
  • сольпо вкусу
  • перец чёрный молотыйпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • сметана1 ст. ложка




Сначала все овощи очищаем и натираем на средней терке.










Добавляем яйцо, сметану, соль, специи, муку и хорошенько перемешиваем.







Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем тыквенно-картофельную массу столовой ложкой в виде лепёшечек. Обжариваем драники до готовности с обеих сторон.








Выкладываем готовые драники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Сложить в кастрюльку и отправить в духовку минут на 15 при температуре 160*. Я всегда проделываю это с драниками.






Драники получаются нежными, мягкими. Вкус тыквы, хоть и не ярко, но чувствуется. Если в вашей семье тыкву не очень любят, то можно уменьшить ее количество вполовину, тогда ваши домашние уж точно ее не определят. И обязательно подайте к драникам соус из сметаны с укропом и чесноком - ваше блюдо заиграет совершенно по другому!

12 комментариев:

  1. Класс! очень осенние, солнечные и полезные! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Женечка, спасибо! Я почему-то чаще всего драники осенью готовлю... А вообще мои от картошки в любою пору не отказываются!)))

      Удалить
  2. по мне так это гениально!!! вообще в голову не приходило такое блюдо! Спасибо за ижею) ведь сейчас сезон и надо тыкву утилизировать!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Лиза, не говори... Осень сезон тыквы. Вот стоит разрезать одну и все меню становится тыквенным...)))

      Удалить
  3. Как аппетитно и вкусно!!! Кто не любит картошку, таких точно нет))) С тыквой -это идея!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка, я раньше тыкву все в выпечку добавляла... Иногда экспериментировала с вторыми блюдами, но не всегда удачно... А тут все дружно съели все драники и всем понравилось!

      Удалить
  4. Тонечка, отличная идея с драниками!! Полноценная и очень яркая замену картофелю!!!!СУПЕР!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надюша, мне очень понравились такие драники! Тыква там ярко не выступает, а пользы намного больше от такого блюда!))))

      Удалить
  5. Деруны обожаю! Но без тыквы)))
    Всегдя делаю мноооого, любим все! Люблю хрустящие и тонкие!

    ОтветитьУдалить
  6. Ответы
    1. Ну кто ж их не любит! Попробуйте с тыквой. Картофель и тыква отлично сочетаются.

      Удалить
  7. Классный рецепт и оформление статьи, буду учиться: http://familyhomerecipes.blogspot.com/

    ОтветитьУдалить