В зависимости от вашего желания, вы можете добавить или убрать мясо. Таким
образом у вас получится мясной либо вегетарианский обед.
Куриное филе – 1 шт. (250г)
Рис (пропареный с диким) – ½ стакана
Чечевица зеленая – ½ стакана
Лук – 1шт.
Вяленые помидоры
Зелень петрушки
Зеленую чечевицу замочить в холодной воде на
40-60 минут. По истечении времени воду слить.
Куриное филе необходимо порезать некрупными
кусочками. Обжарить в растительном масле. Я обжаривала прямо в казанчике, в
котором готовила.
Лук порезать кубиками и добавить к мясу через
5минут. Жарить еще минут 5.
Чечевицу смешать с рисом. Рис лучше брать
длиннозерный. У меня была смесь пропареного и дикого риса. И добавить смесь к
мясу.
Залить кипятком. Кипятка я брала 2 стакана.
Варить до готовности. За 5 минут до готовности блюдо посолить, перемешать.
Чечевицу с рисом выложить в тарелки. Сверху положить нарезанные вяленые помидоры и зелень петрушки. Помидоры настоятельно рекомендую. Они очень хорошо дополняют вкус готового блюда. Если таковых не имеется, я бы добавила при приготовлении прованских трав для лучшего аромата.
Вы смело можете убрать из блюда мясо и
готовить его в пост.
Тоня, какое интересное сочетание: рис и чечевица))), никогда бы не подумала такое соединить... Тарелочки красивые и вкусные должно быть.
ОтветитьУдалитьМне очень понравилось такое сочетание! И вкусно, и сытно - что еще нужно, чтобы семью накормить...))))
УдалитьКакое интересное и аппетитное блюдо! Мне в нем все нравится и рис и чечевица. Спасибо Тоня непременно попробую;)
ОтветитьУдалитьПробуй, Таира! Думаю, такое блюдо тебе понравится!))))
УдалитьТоня, такое интересное сочетание, надо попробовать... Спасибо!
ОтветитьУдалитьАнатолий, буду только рада, если идея пригодится на кухне!
УдалитьОй, как вкусно, хочется попробовать)))
ОтветитьУдалитьЛеночка, с удовольствием бы тебя угостила!
УдалитьКурицу надо убрать и кушать с финиками, которые предварительно положить в морозилку .
УдалитьТоня, отличный обед, который готовится просто и без напряга! Сочетание риса и чечевицы пробовала, мне очень нравится!
ОтветитьУдалитьДа, Марин, иногда такие рецепты очень выручают. Мне тоже понравилось такое сочетание продуктов!))))
УдалитьЧечевица + рис полезное сочетание особенно тем кто не есть мясо. Эта смесь богата протеином и заменяет порцию мяса.
ОтветитьУдалитьДа, все так и есть...))
Удалить